1. மாம்பழம் (பெரியது) – 2 எண்ணம்

2. பால் – 1 கோப்பை

3. வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் – 1 கோப்பை

4. ஜெல்லி – 2 மேசைக் கரண்டி

1. பாலைச் சுண்டக் காய்ச்சிக் குளிர வைக்கவும்.

2. மாம்பழத்தைக் கழுவி தோல் நீக்கிச் சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

3. அதனுடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டுக் கூழாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

4. குளிரவைத்த பாலுடன் ஜெல்லி சேர்த்து நன்கு அடித்துக் கலந்து, அதனையும் மாம்பழச் சாறுடன் சேர்க்கவும்.

5. பால் கலந்த மாம்பழச்சாற்றை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் குறைந்தது 2 மணி நேரம் வைத்துக் குளிர வைக்கவும்.

6. பின்னர் வெளியே எடுத்து வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் சேர்த்துப் பரிமாறலாம்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.