1. பேரீச்சம்பழம் - 50 கிராம்

2. எலுமிச்சம் பழம் - 1 எண்ணம்

3. சீரகத்தூள் _ சிறிதளவு

4. இஞ்சி - 1 துண்டு

5. உப்பு - 1 சிட்டிகை

6. ஐஸ் கட்டிகள் - தேவைக்கேற்ப

1. பேரீச்சம் பழத்தைத் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.

2. இஞ்சியைத் தோல் சீவி நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

3. எலுமிச்சம் பழத்தைப் பிழிந்து கொள்ளவும்.

4. பேரீச்சம் ஊற வைத்த தண்ணீரில் பழத்தையும், இஞ்சியையும் சேர்த்து அரைக்கவும்.

5. பிறகு மீதியுள்ள பேரீச்சையை ஊறவைத்த தண்ணீருடன், அரைத்த விழுதையும் வடிகட்டவும்.

6. பின் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, சீரகத்தூள், ஐஸ் கட்டிகள் சேர்த்து கலக்கிப் பகிரவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.