1. முட்டை - 4 எண்ணம்

2. மிளகாய்த்தூள் - 2 தேக்கரண்டி

3. மல்லித்தூள் - 1 தேக்கரண்டி

4. சீரகத்தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி

5. சோம்புத்தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி

6. மஞ்சள் தூள் - சிறிது

7. உப்பு - தேவையான அளவு

8. எண்ணெய் - தேவையான அளவு

9. கறிவேப்பிலை - சிறிது

1. முட்டையை வேக வைத்து நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

2. கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றிக் காய்ந்தும், அதில் கறிவேப்பிலை, மசாலாப் பொருட்கள், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

3. அதில் முட்டைத் துண்டுகள் சேர்த்து வறுத்து எடுத்துப் பரிமாறவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.