1. வல்லாரைக்கீரை - 1 கட்டு

2. உளுத்தம் பருப்பு - 1 மேசைக்கரண்டி

3. மிளகாய் வற்றல் - 3 எண்ணம்

4. புளி - நெல்லிக்காய் அளவு

5. பெருங்காயத்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

6. எண்ணெய் - தேவையான அளவு

7. உப்பு - தேவையான அளவு.

1. வல்லாரைக் கீரையைப் பொடியாக நறுக்கி, சிறிது எண்ணெயில் வதக்கவும்.

2. கடாயில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும், அதில் உளுத்தம்பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

3. வதக்கிய பொருள்களுடன், வதக்கிய கீரை, புளி, உப்பு சேர்த்துத் துவையலாக அரைக்கவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.