1. அகத்திக்கீரை – ஒரு கட்டு

2. பாசிப்பருப்பு – 1/2 கிண்ணம்

3. காய்ந்த மிளகாய் - 1

4. கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி

5. தேங்காய் துருவல் – 4 தேக்கரண்டி

6. எண்ணெய் – 3/4 தேக்கரண்டி

7. உப்பு – தேவையான அளவு.

1. அகத்திக்கீரையைப் பொடியாக நறுக்கி, அத்துடன் பாசிப்பருப்பு சேர்த்து வேகவிடவும்.

2. சிறிது வெந்தவுடன் அதில் உப்பு சேர்க்கவும்.

3. வாணலியில் எண்ணெய் விட்டுக் கடுகு, காய்ந்த மிளகாய் தாளித்து, தேங்காய்த் துருவல், வேக வைத்த கீரை சேர்த்து வதக்கவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.