1. பீர்க்கங்காய் -2 எண்ணம்

2. வெங்காயம்-1 எண்ணம்

3. மஞ்சள் தூள் -1 தேக்கரண்டி

4. துவரம் பருப்பு -100 கிராம்

5. தேங்காய் துருவல் - 2 மேசைக்கரண்டி

6. கடுகு-1 தேக்கரண்டி

7. உளுந்தம்பருப்பு-1 தேக்கரண்டி

8. மிளகாய் வற்றல் - 3 எண்ணம்

9. எண்ணெய்-தேவையான அளவு

10. உப்பு-தேவையான அளவு.

1. வெங்காயம் ,பீர்க்கங்காயை பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

2. ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிக் காய்ந்ததும், அதில் கடுகு,உளுந்தம் பருப்பு மற்றும் மிளகாய் வற்றல் போட்டு தாளிக்கவும்.

3. தாளிசத்துடன் பாசிப்பருப்பு, பீர்க்கங்காய், மஞ்சள் தூள், தேங்காய், உப்பு போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி வேக விட்டு இறக்கவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.