பட்டர் பீன்ஸ் சுண்டல்
சசிகலா தனசேகரன்
தேவையான பொருட்கள்:
1. உரித்த பட்டர் பீன்ஸ் - 1 கப்
2. சோம்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
3. கறிவேப்பிலை - சிறிது
4. கரம் மசாலாத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி
5. தேங்காய்த் துருவல் - 2 மேசைக்கரண்டி
6. இஞ்சித் துருவல் - 1 தேக்கரண்டி
7. எண்ணெய் - தேவையான அளவு
8. உப்பு - தேவையான அளவு.
செய்முறை:
1. உரித்த பட்டர் பீன்ஸை உப்பு சேர்த்து வேக வைக்கவும்.
2. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிக் காய்ந்ததும் அதில் சோம்பு, கறிவேப்பிலை, இஞ்சித் துருவல் சேர்த்துத் தாளிக்கவும்.
3. வேகவைத்த பட்டர் பீன்ஸ், கரம் மசாலாத்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
4. தேங்காய் துருவல் தூவி இறக்கவும்.
*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.