1. உளுத்தம் பருப்பு - 1 கப்

2. மிளகு - 1 டீஸ்பூன்

3. அரிசி மாவு - 1 டீஸ்பூன்

4. உப்பு - தேவையான அளவு

5. எண்ணெய் - தேவையான அளவு.

1. உளுத்தம் பருப்பை முப்பது நிமிடங்கள் ஊற வைத்து, பின்னர் அதைக் கழுவித் தண்ணீரை ஒட்ட வடித்து விட்டு, ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு வைக்கவும்.

2. மிளகை கொரகொரப்பாகப் பொடித்துக் கொள்ளவும்.

3. உளுத்தம் பருப்பைத் தண்ணீர் சேர்க்காமல், கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

4. உளுந்த மாவுடன் அரிசி மாவு, மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாகப் பிசைந்து கொள்ளவும்.

5. ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிக் காயவிடவும்.

6. ஒரு சுத்தமான ஈரத்துணியில், சிறு எலுமிச்சம் பழ அளவிற்கு மாவை எடுத்து மெல்லிய வடையாகத் தட்டவும்.

7. வடையைத் துணியிலிருந்து கவனமாக எடுத்துக் காய்ந்த எண்ணையில் போட்டு, அரை வேக்காடாகப் பொரித்தெடுக்கவும்.

8. எல்லா மாவையும் இப்படியே பொரித்தெடுக்கவும்.

9. பின்னர், முன்பு பொரித்து வைத்த வடைகளை மீண்டும் எண்ணையில் போட்டு, நன்றாக சிவக்கும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.