1. கேரட் - 2 எண்ணம்

2. பீன்ஸ் - 10 எண்ணம்

3. தக்காளி - 2 எண்ணம்

4. வெங்காயம் - 1 எண்ணம்

5. இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 தேக்கரண்டி

6. சீரகத்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

7. மிளகுத் தூள் - 2 தேக்கரண்டி

8. வெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி

9. உப்பு - தேவையான அளவு

1. முதலில் கேரட், பீன்ஸ் மற்றும் வெங்காயத்தைப் பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

2. ஒரு குக்கரில் கேரட், பீன்ஸ், தக்காளி, வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 2 விசில் வரை விட்டு நன்றாக வேக விடவும்.

3. பின் வேக வைத்தவற்றை நன்கு மசித்து விடவும்.

4. ஒரு சிறிய கடாயில் வெண்ணெய் ஊற்றிக் காய்ந்ததும், அதில் சீரகத்தூள், மிளகுத்தூள் சேர்த்துப் பின் மசித்து வைத்துள்ள கலவையைச் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.