1. தூதுவளை – 1 கைப்பிடி அளவு

2. துளசி – 1 கைப்பிடி அளவு

3. வெற்றிலை – 1 எண்ணம்

4. சுக்கு – சிறு துண்டு

5. மிளகு – 1 தேக்கரண்டி

6. சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி

7. தனியா (மல்லி) – 1 தேக்கரண்டி

8. திப்பிலி – 1/2 தேக்கரண்டி

9. வெண்ணெய் – 1 கரண்டி

10. பூண்டு – 2 பல்

11. கார்ன்பிளவர் மாவு – 1 கரண்டி

12. உப்பு - தேவையான அளவு

1. வெண்ணெய், பூண்டு, கார்ன்பிளவர் மாவு தவிர்த்து, அனைத்துப் பொருட்களையும் சேர்த்துக் கொரகொரப்பாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

2. வாணலியில் வெண்ணெய் ஊற்றிக் காய்ந்ததும், அதில் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.

3. அதனுடன் அரைத்த விழுது சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும்.

4. பச்சை வாசனை போனதும், கான்பிளவர் மாவைக் கரைத்துச் சேர்த்துக் கொதிக்க விட்டு இறக்கவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.