1. ரவை – 1 கப்

2. சர்க்கரை – 1 3/4 கப்

3. நெய் – 3/4 கப்

4. கேசரி கலர்- சிறிதளவு

5. ஏலப்பொடி- சிறிதளவு

6. முந்திரிப் பருப்பு- ஒரு கைப்பிடி

7. கிஸ்மிஸ்-1 தேக்கரண்டி

1.அடுப்பில் வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி நெய் விட்டு கிஸ்மிஸ், முந்திரிப் பருப்பு சேர்த்து வறுத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

2. மீண்டும் 2 தேக்கரண்டிநெய் விட்டு ரவை வாசனை போகும் வரை சிவக்க வறுக்கவும்.

3. பின்னர் அதில், இரண்டரை கப் தண்னீரைச் சேர்த்து அடுப்பை மிதமான நெருப்பில் நன்கு வேக வைக்கவும்.

4. ரவை நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை, கேசரிப்பவுடரைச் சேர்த்துக் கிளறவும்.

5. சர்க்கரை கலவையால், மீண்டும் தளரும்.

6. ஒட்டாமல் சேர்ந்து வரும்வரை இடையில் சிறிது சிறிதாக நெய் விட்டுக் கொண்டே கிளறவும்.

7. கேசரியில் மீதமுள்ள நெய், ஏலப்பொடி தூவி இறக்கவும்.

8. வறுத்து வைத்திருக்கும் கிஸ்மிஸ், முந்திரியைக் கலந்து கொள்ளவும்.

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.