1. டீத்தூள் - 4 தேக்கரண்டி

2. எலுமிச்சைச்சாறு - 2 தேக்கரண்டி

3. தேன் - 6 தேக்கரண்டி

4. இஞ்சிச்சாறு - சிறிதளவு

5. துளசி இலைகள் - 5 எண்ணம்

1. ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது டீ குக்கரில் 4 அல்லது 5 கப் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீர் நன்கு கொதிக்கும் போது டீத்தூள், இஞ்சிச் சாறு, துளசியைச் சேர்க்கவும்.

2. அதனை 5 நிமிடம் மூடி வைத்து கொதிக்க விடவும்.

3. பின் ஒரு பெரிய கப்பில் தேன் தேவைக்கேற்ப சேர்த்து டீயை வடிகட்டி கலக்கி எலுமிச்சைச்சாறு சேர்த்துக் கலந்து பரிமாறவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.