இணையத்தில் ஒரு இலக்கியப் படைப்பு!       இது தமிழ் ஆர்வலர்களின் இலக்கியத் துடிப்பு!!                     ISSN: 2454-1990
muthukamalam muthukamalam
முகப்பு / Home  **  எங்களைப் பற்றி / About us  **  ஆசிரியர் குழு / Editorial Board  **  படைப்புகள் / Articles  **  கட்டுரைத் தொகுப்புகள் / Essay Compilation
பல்வேறு தடைகளைத் தாண்டி, பதினெட்டாம் ஆண்டில் பயணித்துக் கொண்டிருக்கும் முத்துக்கமலம் இணைய இதழ் தங்களை அன்புடனும் மனமகிழ்வுடனும் வரவேற்கிறது...         முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் வளர்ச்சிக்குத் தங்களால் இயன்ற நன்கொடையினை அளித்து உதவலாம்...
Content
உள்ளடக்கம்
  ஆசிரியர் குழு
  ஆன்மிகம்
  ஜோதிடம்
  பொன்மொழிகள்
  பகுத்தறிவு
  அடையாளம்
  நேர்காணல்
  கதை
  கட்டுரை
  கவிதை
  குட்டிக்கதை
  குறுந்தகவல்
  சிரிக்க சிரிக்க
  சிறுவர் பகுதி
  மகளிர் மட்டும்
  சமையல்
  மருத்துவம்
  புத்தகப் பார்வை
  சுவையான தகவல்கள்
  சுற்றுலாத் தலங்கள்
  மின் புத்தகங்கள்
  தமிழ் வலைப்பூக்கள்
  தேன் துளிகள்
  படைப்பாளர்கள்
  தினம் ஒரு தளம்
  பரிசு பெற்றவர்கள்
  பரிசுத்திட்டம்

சமையல்
  இனிப்பு மற்றும் காரங்கள்
  சாதங்கள்
  இட்லி மற்றும் தோசைகள்
  குழம்பு மற்றும் ரசம்
  கீரை
  பச்சடி மற்றும் கூட்டு
  சட்னி
  துவையல்
  ஊறுகாய்
  வற்றல் மற்றும் பொடிகள்
  வடகம் மற்றும் அப்பளம்
  சிற்றுண்டி உணவுகள்
  கொழுக்கட்டை
  வடை
  சுண்டல் மற்றும் பயறுகள்
  பனியாரம்
  சூப் வகைகள்
  பாயாசம்
  குளிர்பானங்கள்
  காபி மற்றும் தேநீர்
  உடனடி உணவுகள்
  பிற மாநில உணவுகள்
  வீட்டுக் குறிப்புகள்

அசைவச் சமையல்
  ஆட்டு இறைச்சி
  கோழி இறைச்சி
  மீன் மற்றும் கருவாடு
  நண்டு
  முட்டை
  பிற இறைச்சிகள்

பார்வையாளர்கள்
(04-12-2008 முதல்)


Kitchen
சமையல் - குழம்பு மற்றும் ரசம்


சமையல் - குழம்பு மற்றும் ரசம் பக்கம் - 5

  மூலிகைக்குழம்பு
     - முனைவர் தி. கல்பனாதேவி

  சொதிக் குழம்பு (அல்லது) தேங்காய்ப்பால் குழம்பு
     - ச. பர்வதா

  கறிவேப்பிலைக் குழம்பு
     - சசிகலா தனசேகரன்

  காளான் கிரேவி
     - சசிகலா தனசேகரன்

  கடுகுக் குழம்பு
     - சசிகலா தனசேகரன்

  மோர்க்குழம்பு
     - சசிகலா தனசேகரன்

  முருங்கைக்கீரை சாம்பார்
     - கவிதா பால்பாண்டி

  வெண்டைக்காய் பால்கறி
     - சுதா தாமோதரன்

  சால்னா
     - கவிதா பால்பாண்டி

  வதக்கிய காரக்குழம்பு
     - ராஜேஸ்வரி மணிகண்டன்

  வெண்டைக்காய் குழம்பு
     - மாணிக்கவாசுகி செந்தில்குமார்

  நெல்லிக்காய் மோர்குழம்பு
     - கவிதா பால்பாண்டி



  காரக் குழம்பு
     - சுதா தாமோதரன்

  கத்தரிக்காய் கொத்சு
     - மாணிக்கவாசுகி செந்தில்குமார்

  தட்டைப் பயறு மசாலா
     - கவிதா பால்பாண்டி

  காளான் குழம்பு
     - சுதா தாமோதரன்

  தக்காளி ரசம்
     - ராஜேஸ்வரி மணிகண்டன்

  பாசிப்பயறு பூசணிக்காய் குழம்பு
     - சசிகலா தனசேகரன்

  பனீர் குடமிளகாய் கிரேவி
     - சித்ரா பலவேசம்

  மொச்சைக் கொட்டைக் குழம்பு
     - சுதா தாமோதரன்

  கோவக்காய் பனீர் குழம்பு
     - சசிகலா தனசேகரன்

  காலிபிளவர் பட்டாணி குருமா
     - கவிதா பால்பாண்டி

  பனீர் பட்டர் மசாலா
     - சசிகலா தனசேகரன்

  சுரைக்காய் குழம்பு
     - மாணிக்கவாசுகி செந்தில்குமார்

  பீட்ரூட் குருமா
     - சுதா தாமோதரன்

முன் பக்கம்  |  அடுத்த பக்கம்



இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.
இணைய பக்க முகவரி: http://www.muthukamalam.com/kitchen/gravy/main5.html

 அச்சிட       விமர்சிக்க       விருப்பத் தளமாக்க
Previous Home Pages
முந்தைய முகப்புப் பக்கங்கள்
  2023
  2022
  2021
  2020
  2019
  2018
  2017
முத்துக்கமலம் குறித்த ஆய்வுகள்
  முனைவர் பட்ட ஆய்வுகள்
  ஆய்வியல் நிறைஞர் பட்ட ஆய்வுகள்
முத்துக்கமலம் - சிறப்புத் தகவல்கள்
  தமிழ்நாடு பாடநூல் - தகவல்
  அச்சிதழ் - தகவல்கள்
  தமிழ் வலைப்பூ - தகவல்கள்
கதைகள்
  சிறுகதை
  தொடர்கதை
  நாட்டுப்புறக் கதைகள்
  இஸ்லாமிய நீதிக்கதைகள்
  குறுங்கதைகள்
  சங்க இலக்கியக் கதைகள்
  மொழிபெயர்ப்புக் கதைகள்

கட்டுரைகள்
  கட்டுரைத் தொகுப்புகள்
  பொதுக் கட்டுரைகள்
  இலக்கியம்
  சமூகம்
  வரலாறு
  அறிவியல் & தொழில்நுட்பம்
  சட்டம்
  எப்படி?
  மனம் திறந்து
  தொடர் கட்டுரைகள்
  கருத்தரங்கக் கட்டுரைகள்
சிறுவர் பகுதி
  கதை
  கட்டுரை
  கவிதை
  குட்டிக்கதை
  நிகழ்வுகள்
  விடுகதைகள்
  புதிர்கள்
  தகவல்கள்
  மொழிபெயர்ப்புக் கதைகள்
  தொடர்கதைகள்

மருத்துவம்
  பொது மருத்துவம்
  ஓமியோபதி மருத்துவம்
  ஆயுர்வேத மருத்துவம்
  அக்குபஞ்சர் மருத்துவம்
  சித்த மருத்துவம்
  இயற்கை மற்றும் யோகா மருத்துவம்
  உளவியல் மருத்துவம்
  இயன்முறை மருத்துவம்
  பிற மருத்துவங்கள்
  பொதுத் தகவல்கள்
வலையொளிப் பதிவுகள்
  பெரியார் சொல்லும் திராவிடத் திருமணங்கள்

  எம்.ஜி.ஆர் நடித்த திரைப்படங்கள்

  சைனிக் பள்ளி சேர்க்கைக்கான நுழைவுத்தேர்வு

  கௌரவர்கள் யார்? யார்?

  தமிழ் ஆண்டுப் பெயர்கள்

  பிள்ளையார் சுழி வந்தது எப்படி?

  வருவது போவது, வந்தால் போகாது, போனால் வராது...?

  பண்டைய படைப் பெயர்கள்

  ஸ்ரீ அன்னை உணர்த்திய மலர்கள்

  மாணவன் எப்படி இருக்க வேண்டும்?

  மரம் என்பதன் பொருள் என்ன?

  நீதி சதகம் கூறும் நீதிகள்

  மூன்று மரங்களின் விருப்பங்கள்

  மனிதன் கற்றுக் கொள்ள வேண்டிய குணங்கள்

  மனிதனுக்குக் கிடைத்த கூடுதல் ஆயுட்காலம்

  யானை - சில சுவையான தகவல்கள்

  ஒரு இரவுக்குள் நாலு கோடி பாடல்

  புகழ்ச்சிக்குப் பின்னால் வருவது...?

  நான்கு வகை மனிதர்கள்

  தேனி எஸ். மாரியப்பன் சிரிப்புகள் - I

  மாபாவியோர் வாழும் மதுரை

  கிருபானந்த வாரியார் பொன்மொழிகள் - I

  தமிழ்நாட்டு மக்களுக்கு ஒன்னு வைக்க மறந்துட்டானே...?

  குபேரக் கடவுள் வழிபாட்டு முறை

  மூன்று வகை மனிதர்கள்

  உலக மகளிர் நாள் விழா - முத்துக்கமலம் உரை

இலவசத் தமிழ் நூல்கள்

சிறப்புப் பகுதிகள்





முதன்மைப் படைப்பாளர்கள்
  முனைவர் சி. சேதுராமன்

  பாளை. சுசி

  தேனி. எஸ். மாரியப்பன்

  பாவலர் கருமலைத்தமிழாழன்

  செண்பக ஜெகதீசன்

  பாரியன்பன் நாகராஜன்

  முனைவர் தி. கல்பனாதேவி

  சசிகலா தனசேகரன்

  "இளவல்" ஹரிஹரன்

  முனைவர். மு. பழனியப்பன்

  வாசுகி நடேசன்

  பா. காருண்யா

  வயல்பட்டி கண்ணன்

  கவிதா பால்பாண்டி

  சுதா தாமோதரன்

  ராஜேஸ்வரி மணிகண்டன்

  மாணிக்கவாசுகி செந்தில்குமார்

வலைப்பூவில் முத்துக்கமலம் இணைக்க...


சிரிக்க சிரிக்க
  எரிப்பதா? புதைப்பதா?
  அறிவை வைக்க மறந்துட்டானே...!
  செத்தும் செலவு வைப்பாள் காதலி!
  வீரப்பலகாரம் தெரியுமா?
  உங்களுக்கு ஒண்ணுமே இல்ல...!
  இலையுதிர் காலம் வராது!
  கண்ணதாசனின் நகைச்சுவைகள்
  குறைச்சுத்தான் எடை போடறாரு...!
  அவருக்கு ஒரு விவரமும் தெரியலடி!
  குனிஞ்ச தலை நிமிராத பொண்ணு...?
  இடத்தைக் காலி பண்ணுங்க...!
  சொறி சிரங்குக்கு ஒரு பாடல்!
  மாமியாரு பச்சைக்கிளி மாதிரி!
  மாபாவியோர் வாழும் மதுரை
  இளைய பெண்ணைக் கட்டித் தருவீங்களா?
  ஸ்ரீரங்கத்து யானைக்கு நாமம்!
  அகிலாவை அபின்னு கூப்பிடுறியே...?
  ஆறு தலையுடன் தூங்க முடியுமா?
  கவிஞரை விடக் கலைஞர்?
  பேயைப் பார்க்க ஒரு வாய்ப்பு!
  கடைசியாகக் கிடைத்த தகவல்!
  மூன்றாம் தர ஆட்சி
  பெயர்தான் கெட்டுப் போகிறது!
  தபால்காரர் வேலை!
  எலிக்கு ஊசி போட்டாச்சா?
  சவ ஊர்வலத்தில் எப்படிப் போவது?
  சம அளவு என்றால்...?
  குறள் யாருக்காக...?
  எலி திருமணம் செய்து கொண்டால்?
  யாருக்கு உங்க ஓட்டு?
  வரி செலுத்தாமல் ஏமாற்றுவது எப்படி?
  கடவுளுக்குப் புரியவில்லை...?
  முதலாளி... மூளையிருக்கா...?
  மூன்று வரங்கள்
  கழுதையுடன் கால்பந்து விளையாட்டு!
  நான் வழக்கறிஞர்
  பெண்ணின் வாழ்க்கை பந்து போன்றது
  பொழைக்கத் தெரிஞ்சவன்
  காதல்... மொழிகள்
குட்டிக்கதைகள்
  எல்லாம் நன்மைக்கே...!
  மனிதர்களது தகுதி அறிய...
  உள்ளங்கைகளில் ஏன் முடி இல்லை?
  இனிப்புப் பேச்சில் ஏமாறலாமா?
  அழுது புலம்பி என்ன பயன்?
  புகழ்ச்சிக்குப் பின்னால் வருவது...?
  கடவுளைக் காண உதவும் கண்ணாடி
  தகுதியில்லாதவருக்கு தந்த அடைக்கலம்
  உயரத்தில் இருந்தால் மதிப்பு கிடைக்குமா?
  ராமன் ராவணனிடம் கேட்ட அறிவுரை?
  அழியப் போவதில் ஆசை வைக்கலாமா?
  கழுதைக்குக் கிடைக்குமா வாய்ப்பு?
  எல்லாம் ஒரு கோவணத்துக்காக...!
  சிங்கத்திற்கு வாழைப்பழம்!
  வலை வீசிப் பிடித்த வேலை
  சாவிலிருந்து தப்பிக்க என்ன வழி?
  இறை வழிபாட்டிற்கு ஏற்ற வயது எது?
  கல்லெறிந்தவனுக்கு பழமா?
  சிவபெருமான் முன்பு காலை நீட்டலாமா?
  வீண் புகழ்ச்சிக்கு ஆசைப்படலாமா?
  ராமன் எப்படி ராமச்சந்திரன் ஆனார்?
  அக்காவை மணந்த ஏழை?
  சிவபெருமான் செய்த பாகப்பிரிவினை!
  இராமன் சாப்பாட்டு இராமனா?
  சொர்க்கத்திற்குள் நுழைய இலஞ்சம்
  புண்ணிய நதிகளில் நீராடினால் போதுமா?
  பயமிருப்பவன் வாழ்வில் முன்னேற முடியுமா?
  தகுதி இல்லாமல் தம்பட்டம் அடித்துக் கொள்ளலாமா?
  கழுதையின் புத்திசாலித்தனம்
  விற்ற மரத்தைத் திருப்பிக் கேட்கலாமா?
  தலைமை ஒன்றுக்கு அதிகமாக இருக்கலாமா?
  சொர்க்கமும் நரகமும் எப்படிக் கிடைக்கின்றன?
  திரிசங்கு சுவர்க்கம் என்று ஏன் சொல்கிறார்கள்?
  புத்திசாலி வாயைத் திறக்கலாமா?
  இறைவன் தப்புக் கணக்கு போடுவானா?
  ஆணவத்தால் வந்த அழிவு!
  சொர்க்கத்துக்கான நுழைவுச்சீட்டு
  சொர்க்க வாசல் திறக்குமா...?
  வழுக்கைத் தலைக்கு மருந்து
  மனைவிக்குப் பயப்படாதவர்
  சிங்கக்கறி வேண்டுமா...?
  வேட்டைநாயின் வருத்தம்
  மாமியாரைச் சாகடிக்க ஒரு மருந்து
  கோவணத்திற்காக ஓடிய சீடன்
  கடவுள் ரசித்த கதை
  புத்தர் மௌனமாக இருக்கலாமா?
  குளத்தை வெட்டினால் புண்ணியம் கிடைக்குமா?
  சிங்கத்திற்குத் தற்பெருமை வரலாமா?
  தேங்காய் சிதறுகாயான கதை
  அஷ்டாவக்கிரர் செய்த உபதேசம்
  அர்ச்சுனனுக்கு வந்த ஆணவம்
  கம்பர் வீட்டு வேலைக்காரி சொன்ன விடுகதை
  சிறப்பான ஆட்சிக்கு எவை தேவை?
  அழியும் பொருள் மேல் ஆசை கொள்ளலாமா?
  விமானத்தில் பறந்த கஞ்சன்
  நாய்களுக்கு அனுமதி இல்லை
  வடைக்கடைப் பொருளாதாரம்
ஆன்மிகம் - இந்து சமயம்
  ஆலயத்தினுள் கடைப்பிடிக்க வேண்டிய விதிகள்
  தானம் செய்வதால் வரும் பலன்கள்
  முருகனுக்கு காவடி எடுப்பது ஏன் தெரியுமா?
  பிரதோஷம் எப்படி விஷேசமானது?
  விநாயகர் சில சுவையான தகவல்கள்
  சிவராத்திரி விஷேசமானது ஏன்?
  முருகனுக்கு ஏன் இத்தனை பெயர்கள்?
  தமிழகத்திலுள்ள நவ கைலாயங்கள்
  கேரளாவின் 108 துர்க்கை கோயில்கள்
  எப்படி வந்தது தீபாவளி?
  தசரதனுக்கு ஏன் நான்கு பிள்ளைகள்?
  ஸ்ரீ கிருஷ்ணன் பூமியில் வாழ்ந்த காலம் எவ்வளவு?
  ஆலயத்திற்குச் சென்று வழிபடுவது அவசியமா?
  அனுமனுக்கு வடை மாலை ஏன்?
  திருநீறு எங்கெல்லாம் பூசலாம்?
  விநாயகருக்கு முதல் மரியாதை ஏன்?
  கீதை சொல்லும் சொல்லக்கூடாத விசயங்கள்
  சிவபெருமானின் 64 திருக்கோலங்கள்
  முருகா என்றால் என்ன கிடைக்கும்?
  குரு சீடனை ஏற்கும் தீட்சை முறைகள்
  விபூதியின் தத்துவம்
  கோயில்களில் பாலியல் சிற்பங்கள் ஏன்?
  தீபாவளியன்று என்ன செய்ய வேண்டும்?
  கிருஷ்ணர் கண்ணை மூடிக் கொண்டது ஏன்?
  இறைவன் ஆடிய நடனங்கள்
  யாரை வணங்கலாம்? யாரை வணங்கக் கூடாது?
  செய்யக்கூடியதும் செய்யக்கூடாததும்
  கணவனைக் காக்கும் சாவித்திரி நோன்பு
  விநாயகர் வழிபாட்டுக்கான இலைகள்
  இறைவனை வழிபட்ட பிற உயிரினங்கள்
  நவராத்திரி பூஜை ஏன்?
  வேள்விகளும் பலன்களும்
  காசிக்கு சென்று எதை விட்டு வரவேண்டும்?
  பசுவும் பாம்பும் கடவுளாகுமா?
  அம்பலப்புழா பால் பாயாசம்
  துர்க்கையம்மனை ராகு காலத்தில் வழிபடுவது ஏன்?
  சிவபெருமான் அபிஷேகப் பலன்கள்
  ஈசன் உபதேசித்தத் தலங்கள்
  பரமபதம் விளையாட்டு ஏன்?
  வேள்வி மந்திரங்களும் - வேள்வியின் பலன்களும்
  பதின்மூன்று வகை சாபங்கள்
  இறை வழிபாட்டில் வில்வம், துளசி ஏன்?
  சரஸ்வதிக்கு வெள்ளைப்புடவை ஏன்?
  பிரதோஷங்களும் வழிபாட்டுப் பலன்களும்
  சண்டிகேசுவரருக்கு தனிமரியாதை ஏன்?
  உணவு வழித் தோசங்கள்
  திருமாலின் தோற்றங்களில் அழகிய தோற்றம்
  மகாலட்சுமி வசிக்கும் இடங்கள்
  பஞ்சகவ்யம் அபிசேகம் ஏன்?
  நந்தியை எத்தனை முறை வலம் வருவது?
  சிவன் சொத்து குல நாசம் – பொருள் என்ன?
  மாவிளக்கு ஏற்றுவதன் பலன்கள்
  இராமேஸ்வரத் தீர்த்தங்களும் பலன்களும்
  பட்டினத்தார் சொன்னதன் பொருள் என்ன?​
  கலியுகத்தில் என்னென்ன நடக்கும்?
  அனுமனுக்கு வடை மாலையா? ஜிலேபி மாலையா?
  தீர்க்க சுமங்கலி பவா


தேனி மு. சுப்பிரமணி எழுதிய நூல்கள்

                                                     

எங்களைப் பற்றி | விளம்பரங்கள் செய்திட | படைப்புகள் | எழுத்துரு சிக்கல் | உங்கள் கருத்து | தொடர்புக்கு |முகப்பு

இங்குள்ள படைப்புகளை வணிக நோக்கமின்றி “படைப்பாளர் பெயருடன் நன்றி: முத்துக்கமலம் இணைய இதழ்” என்று குறிப்பிட்டுப் பகிர்ந்து கொள்ளலாம்
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License