1. முட்டை - 4 எண்ணம்

2. பூண்டு - 6 பல்

3. மிளகுத் தூள் - 2 தேக்கரண்டி

4. மஞ்சள் தூள் - சிறிது

5. எண்ணெய் - தேவையான அளவு

6. உப்பு - தேவையான அளவு

7. கருவேப்பிலை - சிறிது

1. முட்டையை வேக வைத்து நீளமாக நான்காக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

2. பூண்டை நசுக்கிக் கொள்ளவும்.

3. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிச் சூடானதும், பூண்டு சேர்த்து நன்கு வதங்கியதும், உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகுத்தூள், கருவேப்பிலை சேர்த்துக் கிளறவும்.

4. இக்கலவையில் நறுக்கி வைத்துள்ள முட்டையைப் போட்டு இலேசாகக் கிளறி இறக்கவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.