1. 1. பூண்டு (தோலுரித்தது) – 1 கப்

2. புளி – எலுமிச்சை அளவு

3. மிளகுத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி

4. சீரகத்தூள் – 2 தேக்கரண்டி

5. மஞ்சள்தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி

6. எண்ணெய் – தேவையான அளவு

7. உப்பு – தேவையான அளவு.

1. கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, காய்ந்ததும் பூண்டைப் போட்டு வதக்கவும்.

2. மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள், உப்பு, மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

3. பூண்டு வேகும் அளவு தண்ணீர் விடவும்.

4. புளியைக் கரைத்து ஊற்றி, நன்றாகக் கொதித்து எண்ணெய் பிரிந்து வந்ததும் இறக்கவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.