1. வேகவைத்த சாதம் - 1 கோப்பை

2. பீட்ரூட் - 2 எண்ணம்

3. கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி

4. உளுத்தம் பருப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி

5. கடலைப் பருப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி

6. மிளகாய் வற்றல் - 3 எண்ணம்

7. வெங்காயம் - 2 எண்ணம்

8. உப்பு - தேவையானஅளவு

1. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிக் காய்ந்ததும், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு கடலைப்பருப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

2. வதங்கிய பின் வரமிளகாயும் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

3. வெங்காயம் நன்றாக வதங்கிய பிறகு உப்பு சேர்த்து நறுக்கிய பீட்ரூட்டைச் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

4. தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக வேக வைக்கவும்.

5. அதனை இறக்கி, வேகவைத்த சாதத்துடன் கலந்து பரிமாறவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.