1. முடக்கத்தான் கீரை-1 கப்

2. மிளகாய் வற்றல் - 8 எண்ணம்

3. நல்லெண்ணெய்-தேவையான அளவு

4. பெருங்காயம்-சிறிது

5. உளுத்தம் பருப்பு-1/2 தேக்கரண்டி

6. கடுகு- 1/2 தேக்கரண்டி

7. புளி-எலுமிச்சை அளவு

8. உப்பு-தேவையான அளவு.

1. ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும், அதில் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, மிளகாயைப் போட்டு நன்கு வறுத்துக் கொள்ளவும்.

2. அத்துடன் புளியையும், சுத்தம் செய்த கீரையையும்சேர்த்து நன்கு வதக்கி எடுக்கவும்.

3. வதக்கிய அனைத்தையும் சொரசொரப்பாக அரைத்து எடுக்கவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.