1. முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்

2. மிளகாய் - 3 எண்ணம்

3. வெங்காயம் - சிறிது

4. உப்பு - தேவையான அளவு

5. மல்லித்தழை - தேவையான அளவு

6. கடுகு உளுந்து - தேவையான அளவு

7. நல்லெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி

1.முட்டைக்கோஸை நீளவாக்கில் நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

2. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுந்து, வெங்காயம் போட்டு வதக்கி பின் அதில் நறுக்கி வைத்த கோஸைச் சேர்த்து கிளறவும்.

3. உப்பு, மிளகாய், மல்லித்தழை நறுக்கிப் பொட்டு இறக்கவும்.

குறிப்பு: துருவிய காரட் சேர்த்தால் பார்ப்பதற்கு நன்றாக இருக்கும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.